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【每周一品】科比埃产区的特色
来源: | 作者:pmoee7cb6 | 发布时间: 2019-10-25 | 1368 次浏览 | 分享到:
科比埃法定保护产区隶属于法国的朗格多克与鲁西荣大区,是法国第四大的法定产区,其年产量高居朗格多克与鲁西荣大区的第一位。
科比埃法定保护产区隶属于法国的朗格多克与鲁西荣大区,是法国第四大的法定产区,其年产量高居朗格多克与鲁西荣大区的第一位。


科比埃产区



科比埃地域广阔,地质构造复杂多变,也是地质学家的天堂,整个产区受益于地中海气候的影响,高温,阳光充裕,空气干燥,有三季分明和沿岸的西北风影响。这里的土地是由片岩,坚实或柔软的石灰岩,砂岩质的磨拉石以及第四纪冲击平台所构成,葡萄园从地中海延伸至海拔400米的地方,这在复杂的地形构成上又添加了变化多端的气候,使得葡萄园从地中海气候到受大西洋影响的过渡气候的极大跳跃。 拥有葡萄园面积17 200公顷,科比埃傲居朗格多克最大的产区,每年生产总量为445 000百升,占地区总产量的1/3。


得天独厚的气候条件


气候条件也是科比埃法定产区种植酿酒葡萄的一大优势,典型的地中海气候。主要表现为日照时间长、冬季温和、夏季凉爽,非常适合葡萄的生长。

北方吹来塔魔塔季风,干燥的劲风能够自然地保护葡萄树免受霉菌等真菌病虫的侵袭;
受大西洋气候的影响,从西部吹来湿润的海风,给葡萄酒的生长带来水分,又使葡萄的香气和果实达到最佳的成熟度。
两者结合使得葡萄生长环境不会太干燥没有水分,又不会太湿润导致霉菌的产生,有利于葡萄的成熟。葡萄成熟期也因此可延续到10月中旬。


酿酒品


歌海娜、西拉、佳丽酿这三种葡萄是科比埃法定产区当地非常受欢迎的本地葡萄品种,它们牢牢把握科比埃法定产区葡萄酒的精髓。
歌海娜使得酒质高雅,西拉赋予葡萄酒明亮的深红色,佳丽酿葡萄酒口感圆润,引导的香气绵延十里。

入口具有一定的冲击力,冲劲中带有丝滑般的柔软,口感稠密,有力度但柔顺,优雅的酒香中透出红色小个水果的清香,
口腔内可以感受到丰满的酒体,单宁成熟而圆润,以绵长和谐的余味作为与葡萄酒相遇的结尾。
有张扬的个性美,但又与优雅毫不违和,在张扬与优雅中构建最完美的平衡。美,在口感;妙,深印在骨骼。


优质红葡萄酒的出产地


比埃法定产区生产AOC酒的葡萄种植面积为13000公顷,分为4个小区出产的产品以红葡萄酒为主
当地的红葡萄酒的比例高达95%占据主导地位,仅有3.5%的桃红葡萄酒和2%的白葡萄酒。科比埃AOC于1985年创建,涵盖了13500公顷的(33,000英亩)葡萄园。


本周直播


感受了科比埃产区后,

不容错过的科比埃的葡萄美酒!

本期《每周一品》直播将带来两

来自科比埃产区的葡萄酒

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